Protein có trong thực phẩm nào? Làm sao để bổ sung protein đúng cách?

Protein là nguồn dinh dưỡng cơ thế chúng ta luôn luôn cần, không giới hạn độ tuổi. Đặc biệt, gymer lại càng cần kíp loại dưỡng chất nuôi cơ này. Vậy protein có trong thực phẩm nào?

Protein – Hợp chất sinh dưỡng làm nên tế bào

Khi một tế bào mới được sản sinh, luôn cần một bộ khung để chứa đựng những thành phần của tế bào đó. Bộ khung ấy chính là protein. Có thể nói protein là “ngôi nhà” của tế bào. Không có protein, cơ thể sẽ không đủ dữ liệu để nhân bản tế bào, kể cả tế bào cơ. Khi đó sự tăng trưởng cũng bị kìm hãm.

Protein có trong thực phẩm nào

Cơ bắp chậm phát triển? Phát triển rồi nhưng mất dần đi tuy bạn vẫn luyện tập đều đặn? Nguyên nhân của những hiện tượng này phần lớn là do thiếu protein. Vì vậy bạn phải thay đổi chế độ ăn ngay lập tức để ngăn chặn tình trạng mất cơ tiếp tục diễn ra. Chế độ ăn này phải bù đắp được lượng protein thiếu hụt trước đó. Bạn đang thắc mắc protein có trong thực phẩm nào? Suatangco sẽ cho bạn câu trả lời đúng nhất.

Protein có trong thực phẩm nào?

Protein có trong các loại thực phẩm mà chúng ta vẫn ăn uống hàng ngày như các loại thịt, sữa chưa, các loại quả, rau, .... Đó là các thực phẩm giàu protein tự nhiên mà ta nên sử dụng.

Chúng ta bổ sung protein bằng cách cải thiện chế độ ăn hàng ngày bằng những loại thực phẩm giàu đạm. Vậy protein có trong thực phẩm nào? Câu trả lời là gần như mọi loại thực phẩm đều có chứa protein. Rất dễ hiểu vì thực vật nào chẳng cấu tạo nên bằng các tế bào. Tuy nhiên có những nhóm thực phẩm giàu protein hơn hẳn. Đó là nguồn đạm tự nhiên mà chúng ta, đặc biệt là các gymer cần ưu tiên hướng tới.

Sữa, chế phẩm từ sữa

Sữa và chế phẩm từ sữa

Nổi tiếng với hàm lượng đạm cao bậc nhất. Uống sữa hàng ngày và thường xuyên sử dụng các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua,… Bạn sẽ không cơ thể thiếu đạm. Đặc biệt, các chế phẩm từ sữa còn được bổ sung lợi khuẩn, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Protein trong sữa, đặc biệt là sữa bò, là protein hoàn chỉnh. Khi hấp thụ vào cơ thể, lượng protein này sẽ đi vào cơ bắp và tham gia các quá trình sinh hóa khác. Lợi ích uống sữa tăng chiều cao cũng là do protein thúc đẩy quá trình tăng trưởng nhanh hơn.

Trứng gia cầm

Trứng gà giàu protein

Trứng, đặc biệt là phần lòng trắng trứng được gymer rất ưa chuộng. Lý do là vì ngoài phần này chứa đến hơn 67% tỷ lệ protein trong cả quả trứng. Lượng kcal trong lòng trắng trứng khá thấp, phù hợp để ăn kiêng.

Thịt động vật

Thịt động vật

Các loại thịt bò, ức gà, nạc heo và hải sản đều chứa nhiều đạm. Vì thế bạn có thể đổi bữa hàng ngày mà không lo nguồn dinh dưỡng bị ảnh hưởng. Tương tự như sữa, đạm trong thịt là đạm hoàn chỉnh. Nó chứa tất cả những loại axit amin mà cơ thể cần nhưng không thể sản xuất. Các axit amin này hỗ trợ toàn diện các chức năng trong cơ thể. Bổ sung thịt vào bữa ăn hàng ngày còn giúp cơ thể có nhiều năng lượng để phục vụ cho các nhu cầu hoạt động thể chất.

Protein có trong cá hồi

Cá hồi được chế biến làm nhiều món ăn hấp dẫn như Sushi, cá hồi nướng, sốt tiêu, áp chảo, .... tất cả đều rất bổ dưỡng. Cá hồi là thực phẩm giàu protein và axit béo omega 3 rất tốt cho mắt, da và tóc. Với những người tập gym thì đây đích thị là một loại thực phẩm cung cấp protein rất hữu hiệu.

Đậu nành

Đậu nành giàu protein thực vật

Là thực phẩm giàu protein thực vật. Đây là loại hạt hiếm hoi có chứa các chuỗi protein hoàn chỉnh giống như thịt động vật. Bạn có thể ăn đậu nành nguyên hạt, đậu nành đã chế biến thành sữa hoặc đậu phụ. Đối với người ăn chay, đậu nành là loại thực vật hoàn hảo để thay thế thịt. Vậy nên ăn chay không hề thiếu chất như nhiều người vẫn nghĩ đâu nhé!

Yến mạch - thực phẩm giàu protein

Yến mạch nguyên chất

Loại ngũ cốc có hàm lượng chất xơ và vitamin cùng tinh bột tốt rất lớn. Ít ai biết rằng yến mạch còn có lượng protein khủng. 100 gram yến mạch nguyên chất chứa hơn 15 gram đạm. Chính vì ưu điểm giàu đạm và chất xơ nên yến mạch tốt cho người thừa cân và mắc bệnh huyết áp.

Bông cải xanh

Bông cải xanh

Tuy là một loại rau xanh nhưng bông cải cho thấy hàm lượng đạm vượt trội hơn các loại rau khác. Đây là loại thực phẩm giàu protein ít béo vì bông cả xanh cực ít calories. Loại rau này còn chứa nhiều chất xơ và nhiều vitamin thiết yếu như B, D, E,… Ăn bông cải xanh thường xuyên còn là cách “gia cố” hệ miễn dịch thêm chắc chắn và vững vàng.

Bông cải trắng

Bông cải trắng hay còn gọi là súp lơ trắng là thực phẩm giảm cân rất hiệu quả vì trong súp lơ trắng có rất ít calo. Và lượng protein cũng khá vừa vặn, 1 bát súp lơ cắt nhỏ có chứa khoảng 2g protein. 

Súp lơ trắng - thực phẩm giàu protein

Măng tây

Trong 100g măng tây có khoảng 2.2g protein đây là thực phẩm rất gàu dinh dưỡng. Măng tây còn hàm chưa rất nhiều chất như vitamin A, B6, C, chất xơ, kali, axit folic đặc biệt không chứa chất béo và cholesterol.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt rất giàu dinh dưỡng bao gồm chất xơ, vitamin E, megan, magie, ... trong đó lượng protein chiếm 13% . Cứ 28g hạnh nhân có tới 6g protein và 161 calo. Hạnh nhân rất dễ ăn kể cả với ngươi dị ứng với các loại hạt

Phô mai Cottage

Loại phô mai này có thể tự nuôi tại nhà, chỉ cần cho chúng uống sữa mỗi ngày. Đây là loại thực phẩm giàu protein tốt cho sức khỏe vì ngoài protein ra thì phô mai Cottage còn có giàu canxi, photpho, selen, B12, ... Đặc biệt phô mai Cottage rất ít chất béo và calo. Đây là loại thực phẩm có thể sử dụng để giảm cân.

Diêm mạch

Có lẽ bạn đã biết diêm mạch là một loại ngũ cốc cao cấp được coi là siêu thực phẩm rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chống oxi hóa. Trong diêm mạch chứa rất ít chất béo và calo vì thế chúng được sử dụng làm thực đơn giảm cân.

Ngô (bắp)

Ăn bắp có giảm cân không? Phương pháp giảm cân bằng bắp ngô hiệu quả mặc dù trong ngô lượng Carb cao nhưng chí số GI thấp giúp kìm hãm đường huyết tăng nhanh. Có khoảng 3.4g protein/100g ngô.

Khoai tây

4g protein/củ khoai lang vừa như thế khi hầm khoai lang với các loại thịt thì protein còn cao hơn. Vì thế canh khoai tây hầm là một món ăn ngon bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. 

Hạt dưa

Nhiều người đặt ra câu hỏi liệu hạt dưa có dinh dưỡng gì không? Thì câu trả lời là có trong hạt dưa có 35% protein. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng ăn nhiều hạt dưa còn giúp tăng trí nhớ và tốt cho não. Hãy lựa chọn những loại hạt dưa ít phẩm màu để tốt cho sức khỏe nhé.

Thực phẩm bổ sung Whey Protien

Whey Protein

Whey protein là loại thực phẩm giàu protein nhất được liệt kê trong danh sách. Được chế tạo bằng cách tách lọc protein từ sữa, loại thực phẩm bổ sung này là nguồn đạm chất lượng dành cho gymer. Ở những loại whey tinh khiết nhất, khối lượng đạm có thể lên đến 30 gram / 39 gram whey (1 serving). Như đã đề cập ở trên, đạm trong whey bản chất cũng là đạm từ sữa. Do đó whey đơn thuần là một công thức tổng hợp protein cao cấp, hoàn toàn lành mạnh và an toàn.

Làm sao để bổ sung Protein đúng cách

Bạn đã rõ protein có trong thực phẩm nào rồi chứ? Vậy phải làm sao để bổ sung protein đúng cách? Không chỉ với gymer mà bất kể ai cũng nên biết cách bổ sung protein sao cho đảm bảo an toàn và tốt nhất cho sức khỏe. Không nên nạp quá nhiều và cũng không quá ít. Cung cấp đẩy đủ protein sẽ cho bạn cơ thể đủ khỏe và săn chắc hơn. 

Phối hợp đa dạng các thực phẩm giàu protein cho gym. Bạn có thể thấy thực phẩm giàu đạm trải dài đa dạng từ thực vật đến động vật. Vì thế bạn hoàn toàn có thể kết hợp linh hoạt trong bữa ăn của mình.

Bổ sung protein đúng cách

Không nên dùng các phương pháp nấu nướng quá phức tạp hoặc nấu trong quá lâu. Điều này làm ảnh hưởng đến chất lượng của protein và hương vị của món ăn. Hãy cứ trung thành với các phương pháp xào nấu tối giản như hấp và luộc. Nếu có chiên hay xào thì nên dùng ít dầu và phải là dầu thực vật bạn nhé.

Sử dụng thêm thực phẩm thể hình bổ sung protein gần như là điều mà gymer nào cũng cần. Whey Protein trở thành bữa ăn không thể thiếu với người tập thể hình vì tác dụng tăng cơ của loại sản phẩm này là không thể phủ nhận. Nhớ thêm loại sữa tăng cơ phổ biến này vào thực đơn anh em gymer nhé.

Hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức về protein, biết protein có trong thực phẩm nào và cách bổ sung protein hiệu quả. Hãy đảm bảo cơ thể mình luôn được cung cấp đủ protein bạn nhé!